PASTELITOS DE AVENA

PASTELITOS DE AVENA

INGREDIENTES:

1 cucharada de margarina

2 ½ tazas de avena

1 taza de azúcar

1 pizca de sal

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 claras de huevo

½ cucharadita de vainilla

PREPARACION:

Con una cuchara de palo, mezclar el azúcar con la margarina, la que debe estar blanda, o sea no debe estar refrigerada.

Cuando ya esté todo bien mezclado, se debe agregar la avena, la sal y el polvo de hornear y revolver bien.

Batir las claras a punto de nieve y una vez que las claras estén listas, agregarlas a la preparación anterior.

Finalmente, colocar la mezcla en moldes pequeños y llevarlos a horno suave por espacio de diez minutos aproximadamente.